Если вы живете в квартире, а не в огромном частном особняке, построенном по собственному проекту, то в 90% случаев у вас будет малогабаритная кухня. Так уж принято у застройщиков: жертвовать пространством кухни в пользу жилых помещений или коридора. Насколько это целесообразно? Вопрос спорный. По статистике, на кухне мы проводим большую часть своего времени. Малогабаритная кухня — это приговор? Напротив, это большое пространство для реализации интересных идей компактного хранения.
Почему мы начинаем с минимализма? Это стилистическое направление идеально подходит для маленьких кухонь, где каждый квадратный сантиметр на счету. Грамотная организация хранения на кухне и отсутствие «визуального шума» помогут вам создать действительно гармоничное и комфортное пространство. Первое правило минималиста: хотите купить что-то новое — избавьтесь от старого. Вы уверены, что вам жизненно необходим новый электрический чайник? А что будем делать со старым, готовы ли вы с ним расстаться? Если нет, тогда отложите покупку до лучших времен. У минималиста все всегда на своих местах, то есть на кухне должно быть ровно столько приборов/посуды, сколько необходимо. Остальное — это прихоти.
В связи с актуальностью скандинавского стиля, который остается популярным вот уже несколько сезонов подряд, дизайнеры продолжают заимствовать из него разнообразные «фишки». Одна из таких — это рейлинги. На кухне они выполняют не только декоративную функцию, но и практичную. На рейлинги можно повесить столовые приборы, необходимые вам для ежедневной готовки: ложки, лопаточки, половники и так далее. Это будет не только смотреться красиво, но и сделает вашу маленькую кухню гораздо функциональнее. Важный момент: здесь главное не переборщить. 1-2-х рейлингов более чем достаточно, не нужно размещать их по всему периметру кухни.
Попробуйте воспроизвести обычный бытовой сценарий готовки: возьмите продукты из холодильника, поставьте их на рабочую поверхность, что-то помойте и отнесите к плите. Вам удобно совершать все эти действия? Если нет, тогда стоит пересмотреть планировку кухни. Все предметы и рабочие поверхности, необходимые вам для ежедневного использования, должны располагаться эргономично и экономить время, которое вы затрачиваете на приготовление еды.